안녕하세요 너구리입니다. 


오늘은 맛도 좋고 사라진입맛을 되찾아줄  

매실장아찌담그는법에 대해서 알아볼께요 






매실장아찌담그는방법은

 남자도 할 수 있을 정도로 간단합니다. 

씨빼는 일만 조금 힘들고 귀찮지만 

이정도는 누구나 할 수 있잖아요? 





매실장아찌담그는방법 1


우선 깨끗한 물에 준비한 매실을 

더러운물이 안나올때까지

 3~4번 깨끗이 씻어줍니다. 







매실장아찌담그는방법 2


그 다음 매실꼬다리를 제거해주세요 

제거안한 상태로 담그시면

 맛이 쌉쌀해집니다! 







매실장아찌담그는방법 3


제일 힘든 씨제거하기 인데요 

시중에는 매실씨를 간단하게 제거할 수 있는 

연장(?)도 팝니다. 

이거 이용하시면 엄청 간단하다고 하지만 







저는 그냥 마늘 빻는 방망이로

 매실 한대 후려갈겨주면 씨가 분리되기에 

이 방법으로 했습니다. 

여러분들 취향대로 하세요 








매실장아찌담그는방법 4


씨제거를 하셨다면 

이제 매실과 설탕의 무게를 

1:1로 맞춰줍니다. 

큰 대야에 매실과 설탕을 넣고 

마구 섞어주세요 






그리고 소독한 용기에 이쁘게 담

아주기만하면 끝나요!!! 






힘빠지고 입맛도 없는 요즘 매실장아찌로 건강챙기세요



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